Resep Mudah 110.Balado Tongkol Tanpa Tanding

Resep Membuat 110.Balado Tongkol.

Kamu bisa membuat 110.Balado Tongkol menggunakan 13 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat 110.Balado Tongkol

1. Tambahkan 250 gram dari cabai merah campur rawit (saya 10 cabai kering besar).
2. Persiapkan 2 buah dari tomat (saya 1 1/2 buah tomat).
3. Tambahkan 1 siung dari bawang putih.
4. Persiapkan 7 siung dari bawang merah (saya 12 bawang merah).
5. Persiapkan 3 dari daun salam (saya 2 daun salam).
6. Persiapkan 1 batang dari serai geprek.
7. Campurkan 1 ruas dari lengkuas.
8. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
9. Tambahkan 1 1/2 sendok teh dari garam.
10. Tambahkan 1/2 sendok teh dari kaldu bubuk jamur.
11. Tambahkan 1/2 sendok teh dari gula pasir.
12. Persiapkan 1/2 sendok teh dari lada bubuk.
13. Persiapkan 1 buah dari cakalang asap size 1 1/2 kg(saya tongkol potong 340 gram).

Cara Cara Membuat 110.Balado Tongkol

1. Siapkan bahan-bahannya : pertama saya rebus dulu cabai kering hingga setengah lunak bilas dengan air.
2. Baru kemudian rebus kembali dengan tomat hingga lunak tiriskan dinginkan dulu.
3. Kita goreng ikannya dulu panaskan minyak secukupnya setelah panas goreng ikan saya tutup pakai tutup panci karena ikannya meledak2 waktu digoreng 🙈🤭 goreng hingga agak kecoklatan jangan kering banget ya sisihkan.
4. Kemudian baru blender cabai,tomat,bawang merah,bawang putih hingg halus.
5. Panaskan wajan beri minyak kira2 1/4 wajan panaskan baru masukkan bumbu yang diblender tadi masukkan juga lengkuas,serai,daun salam aduk rata.
6. Masukkan gula pasir,garam,kaldu bubuk dan merica bubuk masak hingga matang tets rasa.
7. Kemudian baru masukkan ikan tongkolnya aduk rata masak lagi dengan api kecil sebentar, biar bumbu meresap di ikannya dan ikannya sudah matang.
8. Taruh di mangkok dan saya coba plating dipiring masih amatiran 🤭😄.

Demikian lah tutorial Resep Membuat 110.Balado Tongkol.