Resep Membuat 110.Balado Tongkol.
Kamu bisa membuat 110.Balado Tongkol menggunakan 13 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara meresep nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat 110.Balado Tongkol
- Tambahkan 250 gram dari cabai merah campur rawit (saya 10 cabai kering besar).
- Persiapkan 2 buah dari tomat (saya 1 1/2 buah tomat).
- Tambahkan 1 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 7 siung dari bawang merah (saya 12 bawang merah).
- Persiapkan 3 dari daun salam (saya 2 daun salam).
- Persiapkan 1 batang dari serai geprek.
- Campurkan 1 ruas dari lengkuas.
- Persiapkan 1 ruas dari jahe.
- Tambahkan 1 1/2 sendok teh dari garam.
- Tambahkan 1/2 sendok teh dari kaldu bubuk jamur.
- Tambahkan 1/2 sendok teh dari gula pasir.
- Persiapkan 1/2 sendok teh dari lada bubuk.
- Persiapkan 1 buah dari cakalang asap size 1 1/2 kg(saya tongkol potong 340 gram).
Cara Cara Membuat 110.Balado Tongkol
- Siapkan bahan-bahannya : pertama saya rebus dulu cabai kering hingga setengah lunak bilas dengan air.
- Baru kemudian rebus kembali dengan tomat hingga lunak tiriskan dinginkan dulu.
- Kita goreng ikannya dulu panaskan minyak secukupnya setelah panas goreng ikan saya tutup pakai tutup panci karena ikannya meledak2 waktu digoreng 🙈🤠goreng hingga agak kecoklatan jangan kering banget ya sisihkan.
- Kemudian baru blender cabai,tomat,bawang merah,bawang putih hingg halus.
- Panaskan wajan beri minyak kira2 1/4 wajan panaskan baru masukkan bumbu yang diblender tadi masukkan juga lengkuas,serai,daun salam aduk rata.
- Masukkan gula pasir,garam,kaldu bubuk dan merica bubuk masak hingga matang tets rasa.
- Kemudian baru masukkan ikan tongkolnya aduk rata masak lagi dengan api kecil sebentar, biar bumbu meresap di ikannya dan ikannya sudah matang.
- Taruh di mangkok dan saya coba plating dipiring masih amatiran ðŸ¤ðŸ˜„.
Demikian lah tutorial Resep Membuat 110.Balado Tongkol.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar