Resep Mudah Balado Cakalang Yang Enak

Resep Membuat Balado Cakalang.

Balado Cakalang Kamu bisa membuat Balado Cakalang menggunakan 15 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Balado Cakalang

  1. Persiapkan 300 gr dari ikan cakalang asap.
  2. Campurkan dari Bumbu-bumbu.
  3. Campurkan 75 gr dari cabe merah campur cabe rawit.
  4. Persiapkan 2 buah dari tomat ukuran besar.
  5. Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
  6. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
  7. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  8. Campurkan 1 batang dari sereh.
  9. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
  10. Tambahkan 1 ruas dari lengkuas.
  11. Tambahkan Secukupnya dari lada bubuk (+/- 1/2 sdt).
  12. Persiapkan Secukupnya dari garam (+/- 1 sdt).
  13. Tambahkan Secukupnya dari gula (+/- 1 sdt).
  14. Persiapkan Secukupnya dari kaldu jamur (+/- 1/2 sdt).
  15. Campurkan Secukupnya dari terasi (+/- 1/2 sdt bila suka, tambahan dari saya).

Langkah Langkah Membuat Balado Cakalang

  1. Cuci ikan, potong sesuai selera, goreng sebentar. Sisihkan..
  2. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tambahkan terasi. Uleg sampai bumbu halus..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, jahe, dan lengkuas hingga masak. Tambahkan sedikit air (+/- 50-100 ml). Beri lada bubuk, garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
  4. Masukkan ikan cakalang asap yang telah digoreng. Aduk hingga merata. Gunakan api kecil. Masak hingga bumbu meresap..
  5. Angkat dan sajikan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Balado Cakalang.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar